🌝 Lomo De Cerdo Con Achiote
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Enfríarla carne a 4,4 °C después moler por medio de una placa de ¼ de pulgada. Colocar todas las especias secas en una licuadora y pulverizar. Agregar las especias pulverizadas y los ingredientes restantes a la carne de cerdo molida, mezclar correctamente. Rellenar en tripas de cerdo de 32 mm y hacer la forma de salchichas de 20 cm de largo.
Lomode Cerdo Mechado en Sartén. lomo de cerdo con costilla de aprox. 1kg • naranjas (el jugo) • salsa de soya • limones (el jugo) • aceite de oliva • hierbas de olor en polvo • almendras peladas • ciruelas pasas sin semilla partidas en mitad. 60 minutos. 4 personas. KARLA CARDENAS.
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Processuntil you have a smooth sauce. Pour this Achiote mixture over the pork, add the 2 bay leaves, then close & lock the lid of your pressure cooker. Cook the meat using the manual option for 45 minutes in the pressure cooker setting. After the 45 minutes, and once the release valve allows it, remove the lid.
Estepaso durará unos 4-6 minutos. Coloca los chiles asados, las semillas de ajojolí, la cebolla y el ajo en la cacerola. Encienda el fuego a un nivel medio alto y cocine durante unos 5 minutos. Retira la cacerola del fuego y cúbrala; Deje que los ingredientes se ablanden durante unos 10 minutos más.
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Preparación Adobar el cerdo con (Perejil, orégano, cúrcuma, ajo, mostaza, salsa inglesa, sal) En un sartén calentar el aceite y sellar las piezas por ambos lados, hasta que estén dorados. Agregar el vino y dejar por lo menos 5 minutos hasta que reduzca el alcohol, después agregar el jugo de naranja y el agua hasta que queden cubiertos
Lomoal Achiote | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe INGREDIENTES • 2 ½ k de lomo de cerdo • ½ barra de mantequilla • ½ tz vino Jeréz ó tinto • ½ tz vino
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lomo de cerdo con achiote